Белковое отравление морепродуктами симптомы

Морепродукты ценны своим полезным составом, вкусовыми качествами и при этом низкой калорийностью. Остановимся на мидиях. Это очень полезный продукт, богатый белком, микроэлементами, полинасыщенными жирными кислотами. При всех своих достоинствах морепродукты являются скоропортящимися, поэтому отравление мидиями — явление широко распространенное.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Отравление морепродуктами

Если вред избыточного количества жиров и углеводов для человеческого организма очевиден, то, казалось бы, с белками такого произойти не может. В последние годы белковое отравление становится все более частым явлением, что связано с дисбалансом в питании, мясной диетой, употреблением в большом количестве морепродуктов.

На самом деле довольно легко. Что часто и случается с теми, кто гонится за красивым телом или мечтает о похудении. Чаще всего причинами интоксикации становится рацион, основанный на протеинах и сложных жирах. Наиболее опасными в этом плане являются как раз такие морепродукты: крабы, креветки, устрицы, осьминоги и другие моллюски. Обычно они воспринимаются как богатые витаминами и микроэлементами, а потому полезные деликатесы.

Но большое содержание в них протеинов при практически полном отсутствии жиров и углеводов может стать причиной отравления при однократном или длительном употреблении. Симптомы хронической белковой интоксикации: — повышенная хрупкость костей, возникающая в результате вымывания из них кальция — потемнение мочи и мочекаменная болезнь — слабость, повышенная утомляемость, синдром хронической усталости — головная боль, носящая приступообразный характер — раздвоение и помутнение в глазах, предобморочные состояния — сердечная недостаточность, одышка.

При остром белковом отравлении признаки классические: тошнота, рвота, нарушение стула, повышенная температура тела, боли в животе и общее плохое самочувствие. Снять симптомы и избавиться от интоксикации в домашних условиях удается лишь в легких случаях. Поэтому при появлении вышеописанной симптоматики обычно спустя 1—1,5 часа после еды лучше сразу обращаться в скорую.

В ожидании приезда специалиста рекомендуется принять следующие меры: — выпить слабительное для скорейшего выведения белковых продуктов из организма — принять адсорбенты — активированный уголь или другие аналогичные препараты — выпить препараты, улучшающие работу ЖКТ желудка и поджелудочной железы — увеличить прием жидкости — желательно обычной питьевой воды или некрепкого чая — снять другие симптомы если есть приемом обезболивающего и жаропонижающего.

Что касается хронической интоксикации, то ее лечение — процесс длительный и требующий коррекции питания. Лучше, если этими вопросами займется специалист. Помните, что организм человека сотнями лет приспосабливался к определенным условиям обитания — в том числе рациону.

А потому для жителей средней полосы крабы или устрицы должны оставаться только деликатесом — приятным дополнением к обеду или ужину, а не основой рациона. Читать подборку.

Что делать при отравлении морепродуктами?

Если вред избыточного количества жиров и углеводов для человеческого организма очевиден, то, казалось бы, с белками такого произойти не может. В последние годы белковое отравление становится все более частым явлением, что связано с дисбалансом в питании, мясной диетой, употреблением в большом количестве морепродуктов. На самом деле довольно легко. Что часто и случается с теми, кто гонится за красивым телом или мечтает о похудении.

Белковое отравление: Симптомы и лечение интоксикации

Основные признаки, симптомы, лечение и меры профилактики при белковом отравлении - читайте далее Что такое белковое отравление у человека? При увлечении монодиетами или нерациональном питании можно получить белковое отравление. Этот вид пищевой интоксикации все чаще встречается среди людей, которые придерживаются модных подсушивающих диет, бесконтрольно употребляют коктейли на основе протеина. Несмотря на пользу белка, врачи рекомендуют следить за его количеством, чтобы не нанести вред собственному организму. Белок или протеин является одним из главных строительных материалов для всех тканей и сосудов, основой для клеток.

Отравление мидиями

Многие любят изысканную пищу, и морепродукты можно смело причислить к популярным деликатесам. Коктейль из устриц, мидий, креветок, крабов и осьминогов запомнится надолго, но не всегда утонченным вкусом. Отравление морепродуктами случается часто, что связано с нарушением норм хранения и транспортировки экзотических блюд издалека. Из-за большой популярности и ценовой доступности кальмаров и креветок подавляющее число отравлений приходится именно на эти продукты. Если после приема незначительного количества деликатесов начинается недомогание, следует немедленно обратиться к врачу. Отравления бактериальной природы шифруются по МКБ 10 кодом А Из-за недостаточной обработки или нарушения сроков хранения в морепродуктах размножаются патогенные микроорганизмы.

Наталья Шульга, нутрициолог, практик-консультант по сбалансированному питанию и коррекции веса:.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Отравления морепродуктами

Белковое отравление: чем опасны морепродукты

Рыба, креветки, крабы и другие обитатели рек и морей прочно вошли в повседневное меню каждого из нас. Они полезны, вкусны, содержат много легкоусвояемого белка, но могут быть очень опасны. Отравление морепродуктами — это не только неприятные ощущения, но и реальная опасность для жизни. Избежать неприятных последствий можно, только соблюдая все правила профилактики, — как при приготовлении пищи, так и при ее употреблении. Самыми опасными в плане отравления считаются те морепродукты, которые принято употреблять в сыром или полусыром виде. Именно такие продукты становятся причиной заражения сальмонеллезом, ленточными червями или другими паразитами.

Как отмечают специалисты Роспотребнадзора, ежегодно в Приморском крае в период с середины июля до середины сентября регистрируется подъем заболеваемости пищевыми токсикоинфекциями, связанными с употреблением морепродуктов.

Например, в апреле этого года на борту американского круизного лайнера норовирусом заразились около 40 пассажиров , а в январе в Японии случилось массовое заболевание школьников — заразились более человек. Норовирус вызывает желудочно-кишечное заболевание с обычными симптомами — диареей и рвотой. Это на медицинском языке называется острым гастроэнтеритом. Как оказалось, норовирус виновен в каждом пятом случае острого гастроэнтерита. Такие результаты дал самый большой на сегодня обзор по инфекции норовирусом, опубликованный в журнале The Lancet Infectious Diseases.

Комментариев: 2

  1. bennygut:

    и к чему тогда заголовок про пилюли молодости?

  2. Иван:

    irina_shatilova, A как меньше жрать? Если только рот зашить…..