Пищеварение в ротовой полости и желудке

В ходе этого урока мы узнаем о 2 этапах переваривания пищи — о пищеварении в ротовой полости и в желудке. Переваривание пищи начинается в ротовой полости.

9.2. Пищеварение в ротовой полости

Ротовая полость включает преддверие и собственно рот. Преддверие образовано губами, внешней стороной щёк, зубов и дёсен. Губы снаружи покрыты тонким слоем эпителия, изнутри выстланы слизистой оболочкой, являющейся продолжением внутренней стороны щёк.

Плотно прикрывают зубы, крепятся к дёснам с помощью верхней и нижней уздечки. Внешняя сторона покрыта кожным эпителием, внутренняя — слизистой оболочкой.

Промежуточный слой составляют мышечные волокна, пронизанные сосудами и нервами. Мышечный поперечнополосатая мускулатура орган, пронизанный нервными волокнами и кровеносными сосудами. Сверху покрыт слизистой оболочкой, на поверхности которой находятся чувствительные сосочки, содержащие рецепторы.

Удерживается в ротовой полости уздечкой. Твёрдое — кость, покрытая слизистой оболочкой, мягкое — слизистая складка, лежащая позади твёрдого нёба. Состоят из дентина, покрытого эмалью. Внутри дентина находится полость, заполненная пульпой — рыхлой соединительной тканью. От полости отходят каналы, через которые в зуб входят кровеносные сосуды и нервные волокна. Механическое измельчение пищи. Резцы и клыки захватывают и удерживают пищу, коренные — перетирают. Главную функцию пищеварения в ротовой полости человека осуществляет слюна.

Слюнные железы, находящиеся в слизистой оболочке, с помощью выделяемой слюны и языка смачивают пищу, образуя пищевой комок. Выделяют три пары крупных желёз:. Оставшийся процент — биологически активные вещества, проявляющие разные свойства. В слюне содержатся:. Ферменты — белковые соединения, ускоряющие химические реакции.

Являются катализатором в расщеплении пищи. В незначительном количестве в слюне находятся другие ферменты-катализаторы, а также органические соли и микроэлементы.

Пища, попадая в ротовую полость, раздражает рецепторы разного назначения температурные, тактильные, обонятельные , которые отвечают выработкой слюны, желудочного сока, желчи. Ротовая полость имеет большое значение в процессе пищеварения.

Посредством щёк, зубов, языка поступающая пища измельчается и продвигается к глотке. Смоченная слюной пища смягчается и склеивается в единый пищевой комок. Находящиеся в слюне ферменты начинают пищеварение, расщепляя крахмал и другие сахара.

Средняя оценка: 4. Всего получено оценок: А какая ваша оценка? Пищеварение в ротовой полости Начинается процесс пищеварения в ротовой полости. Здесь происходит первичная обработка пищи, которая помогает работе желудка и кишечника. Ротовая полость Строение Функции Щёки Внешняя сторона покрыта кожным эпителием, внутренняя — слизистой оболочкой.

Промежуточный слой составляют мышечные волокна, пронизанные сосудами и нервами Размыкают и смыкают ротовую щель, участвуют в формировании пищевого комка Язык Мышечный поперечнополосатая мускулатура орган, пронизанный нервными волокнами и кровеносными сосудами.

Удерживается в ротовой полости уздечкой Оценивает качество и физические параметры пищи, формирует и продвигает пищевой комок Нёбо Твёрдое — кость, покрытая слизистой оболочкой, мягкое — слизистая складка, лежащая позади твёрдого нёба Помогает формировать пищевой комок и продвигать его к глотке Зубы Состоят из дентина, покрытого эмалью. От полости отходят каналы, через которые в зуб входят кровеносные сосуды и нервные волокна Механическое измельчение пищи.

Резцы и клыки захватывают и удерживают пищу, коренные — перетирают Дёсны Отростки челюстей, покрытые слизистой оболочкой Удерживают зубы и губы. ТОП-1 статья которые читают вместе с этой 1. Что мы узнали? Оценка доклада Средняя оценка: 4. Вход Регистрация.

Пищеварение в ротовой полости и в желудке

Начальный процесс переработки пищи происходит в полости рта. В полости рта происходит: измельчение пищи; смачивание ее слюной; формирование пищевого комка. Пища в полости рта находится секунд, после чего она мышечными сокращениями языка проталкивается в глотку и пищевод. Поступившая в рот пища является раздражителем вкусовых, тактильных и температурных рецепторов, расположенных в слизистой оболочке языка и рассеянных по всей слизистой оболочке полости рта. Импульсы от рецепторов по центростремительным волокнам тройничного, лицевого и языкоглоточного нервов поступают в нервные центры, рефлекторно возбуждающие секрецию слюнных желез, желез желудка и поджелудочной железы, желчевыделение. Эфферентные влияния также изменяют моторную деятельность пищевода, желудка, проксимального отдела тонкой кишки, влияют на кровоснабжение органов пищеварения, рефлекторно усиливают расход энергии, необходимой для переработки и усвоения пищи.

Пищеварение

Ротовая полость включает преддверие и собственно рот. Преддверие образовано губами, внешней стороной щёк, зубов и дёсен. Губы снаружи покрыты тонким слоем эпителия, изнутри выстланы слизистой оболочкой, являющейся продолжением внутренней стороны щёк. Плотно прикрывают зубы, крепятся к дёснам с помощью верхней и нижней уздечки. Внешняя сторона покрыта кожным эпителием, внутренняя — слизистой оболочкой. Промежуточный слой составляют мышечные волокна, пронизанные сосудами и нервами. Мышечный поперечнополосатая мускулатура орган, пронизанный нервными волокнами и кровеносными сосудами.

Шаги на пути к здоровью. Часть первая

В ходе пищеварения происходит превращение макромолекул пищи в более мелкие молекулы, в частности, расщепление биополимеров пищи на мономеры. Этот процесс осуществляется с помощью пищеварительных гидролитических ферментов. После вышеописанного процесса обработки пища всасывается через кишечную стенку и проникает в жидкостные среды организма кровь и лимфу [1]. Таким образом, процесс пищеварения заключается в переработке пищи и её усвоении организмом. У большинства животных внутрикишечное пищеварение сочетается с внутриклеточным. Только внутриклеточное пищеварение присутствует у губок. Преимущественно внутрикишечное пищеварение иногда дополненное внекишечным характерно для насекомых , нематод и позвоночных. У членистоногих пищеварительная система, как правило, разделена на отделы. В передней кишке в частности, в желудке у некоторых преимущественно растительноядных видов есть хитиновые образования, служащие для перетирания твёрдой пищи. Ротовой аппарат образован видоизменёнными конечностями.

Для многих людей еда — одна из немногих радостей жизни. Еда, действительно, должна доставлять удовольствие, но… физиологический смысл питания гораздо шире.

ПОСМОТРИТЕ ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пищеварение в ротовой полости

Урок-обобщение «Пищеварение в ротовой полости и желудке»

По окончании курса Вы получите печатное удостоверение о повышении квалификации установленного образца доставка удостоверения бесплатна. Аннотация урока. Педагог Елисеенко Олеся Сергеевна. Тема урока Пищеварение в ротовой полости и желудке.

.

.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Пищеварение в ротовой полости