Щадящая диета стол 4

Диетический четвертый стол позиционируется как лечебное питание для лиц, жалующихся на боль в кишечнике и желудке, пациентам с диагнозами: колит, расстройство кишечника, энтероколит, дизентерия. Эта диета длительная, поэтому придерживаться ее придется даже после выписки из больницы.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения проблем со здоровьем, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - начните с программы похудания. Это быстро, недорого и очень эффективно!


Узнать детали

Стол № 4 (Диета при поносах)

Диетический четвертый стол позиционируется как лечебное питание для лиц, жалующихся на боль в кишечнике и желудке, пациентам с диагнозами: колит, расстройство кишечника, энтероколит, дизентерия.

Эта диета длительная, поэтому придерживаться ее придется даже после выписки из больницы. Режим питания и список продуктов для этого стола были разработаны в тридцатых годах прошлого столетия врачом Певзнером.

Однако популярность система не утратила, и до сих пор востребована пациентами, страдающими от регулярных расстройств ЖКТ. Стол номер 4 — это особый режим питания, который первоначально призван снизить процессы гниения в кишечнике и восстановить внутреннюю оболочку желудка. Назначается диета при заболеваниях кишечника острой или хронической формы: колитах и энтероколитах, запорах или диареи, расстройствах пищеварения, дизентерии кишечника и других показаниях расстройства пищеварительного тракта.

Цель такого питания — снизить потребление белковой пищи, ограничить поступление в организм жиров и углеводов до минимального порога нормы. Это лечебное питание назначается взрослым, кишечные заболевания которых протекают с преобладанием бродильных процессов, и пациентам с резко выраженными обострениями болезни и диареей. Стол 4а является неполноценным, а его меню и рецепты однообразны, поэтому такое питание назначается только на короткие сроки — дней.

Энергетический состав потребляемых блюд в сутки не должен превышать ккал. Стол 4б является физиологически полноценным и рекомендуется на длительный срок. Суточная пищевая ценность блюд не должна быть больше ккал. Этот режим питания назначается на первой неделе всем пациентам, перенесшим хирургическое вмешательство в области желудка или операцию на кишечнике, а также людям, идущим на поправку после острого воспалительного процесса, в качестве переходного пункта от лечебного стола к общему.

По сравнению с остальными подвидами, стол 4в менее щадящий. Его энергетическая ценность ккал. В случаях выявления острого или хронического колита у детей, дисбактериоза кишечника или общей слабости в работе ЖКТ лечение ребенка с помощью диетического питания всегда начинается с разгрузочной диеты.

В первые несколько дней малышу дают пить только чай или лечебные минеральные воды из расчета возраста и состояния ребенка. Только после этого назначается специальная диета номер 4 для детей. Принципы этой диеты для ребенка остаются неизменными, сокращается лишь объем потребляемых блюд и их калорийность.

Диета при расстройстве кишечника у детей предполагает питание небольшими порциями до 6 раз за сутки. Каждое блюдо для ребенка должно быть приготовлено щадящими методами термической обработки продуктов: на пару, тушеное или запеченное. Чтобы не спровоцировать расстройство кишечника или обострение болезни, следует помнить, что из продуктов этому способствует.

У лечебного питания диета 4, список продуктов, запрещенных к употреблению, следующий:. Щадящая диета при энтероколите, колите, других расстройствах выписывается на длительный срок. Поэтому меню должно быть полноценным, а его главной целью — нормализация работы всех отделов ЖКТ. Из технологических процессов подходят всего четыре: варка, запекание, приготовление на пару или тушение.

Готовить нужно так, чтобы еды хватало на один прием пищи. Использовать какие-либо жиры во время готовки категорически запрещено, но разрешается добавлять кусочек сливочного масла в уже готовую пищу.

Примерное меню диеты 4 на неделю можно составить по такому принципу. Питание при заболеваниях кишечника для детей и взрослых. Диета 4а Это лечебное питание назначается взрослым, кишечные заболевания которых протекают с преобладанием бродильных процессов, и пациентам с резко выраженными обострениями болезни и диареей. Диета 4в Этот режим питания назначается на первой неделе всем пациентам, перенесшим хирургическое вмешательство в области желудка или операцию на кишечнике, а также людям, идущим на поправку после острого воспалительного процесса, в качестве переходного пункта от лечебного стола к общему.

У лечебного питания диета 4, список продуктов, запрещенных к употреблению, следующий: холодные блюда или напитки: вода, мороженое, молоко; лимонад; любой алкоголь; питье, содержащее сахар; мед или сладкие блюда; продукты, которые содержат органические кислоты: капуста, кабачки и баклажаны, морские моллюски; фрукты и овощи с пектинами: брусника, айва, клюква, груша, виноград, свекла; еда, содержащая грубую клетчатку: ржаной хлеб, выпечка, жилистое мясо, бобовые культуры, ячмень; слишком соленая, острая или пряная пища: уксусная кислота, горчица, кетчуп, кофе.

В диетический стол 4 по Певзнеру разрешается включать следующие виды продуктов: Пищу из белковой группы: мясо кролика, телятину, курицу или индейку, нежирную рыбу, творог. Крупы: овес, манка, рис, или гречка. Напитки и отвары из шиповника, черной смородины, кисели и несладкие соки. Овощи в вареном виде или в бульоне. Яйца, но не более одного за сутки. Взбитый творог без сахара. Рыбный бульон с картофелем. Суфле из курятины. Паровой омлет, Отвар из сушеной черники. День второй Рисовая каша, 2 шт.

Пюре из яблок. Паровые котлеты, бульон из овощей. Кисель, 2 сухаря. Яйцо пашот, кусочек хлеба, чай. День третий Манка на воде, отвар шиповника. Фруктовый пудинг. Суп с рисом на слабом курином бульоне. Йогурт, 2 печенья.

Фрикадельки из индейки с соусом, травяной чай. День четвертый Гречневая каша, творог. Ягодное желе. Манный суп, с кусочками мяса, рыбные котлеты, каша. Кисель, галетное печенье. Мясное суфле, творожный пудинг, чай.

День пятый Омлет на пару, сухарик с чаем. Печеное яблоко. Гречневый суп на курином бульоне, тушеный кролик. Травяной отвар, сухарик. Паровые котлеты, гречка. День шестой Манный пудинг, отвар трав. Молочное суфле. Рыбный супчик с морковью, рыбная котлета, гречка. Кисель, печенье. Омлет на пару, манная каша. День седьмой Перетертый творог, некрепкий зеленый чай.

Отварное яйцо. Суп с гречневой сечкой, рисовая каша с котлетами из телятины. Чай, с печеньем. Манка с перетертым мясом, чай. Комментарии RSS. Нет комментариев. Ваш будет первым! Войдите или зарегистрируйтесь чтобы добавлять комментарии. Похожие рецепты.

Виктория 2 года назад 0. Рецепт котлет из кролика для детей. Котлеты из кролика прекрасно разнообразят детское меню. Рецепт тыквенного супа-пюре для детей.

Первое блюдо — важная часть обеденного приема пищи, и начинать д.

Диета «4 стол» — особенности, рекомендации по питанию, меню

Ее создателем является один из основоположников диетологии М. Несмотря на то, что данная диета была разработана еще в тридцатых годах прошлого столетия, она и по сей день не утратила свой актуальности и активно используется в санаториях и больницах, а также назначается больным, проходящим лечение в домашних условиях. Питание, назначаемое при данной диете, уменьшает и предотвращает дальнейшее возникновение бродильных и гнилостных процессов, создает все условия для нейтрализации воспалительных процессов и помогает восстановить нарушенные функции кишечника. Специальный рацион позволяет снизить или даже исключить вероятность травмирования слизистых ЖКТ и улучшить их способность восстанавливаться. Диета номер 4 предусматривает ограничение в рационе количества жиров особенно животных и углеводов, поэтому ее энергоценность невелика. Из ее меню полностью исключается, трудноперевариваемая и провоцирующая повышенную секрецию желудка, пища, а также пища, способная вызывать бродильные и гнилостные процессы и раздражать воспаленную область ЖКТ.

Диетический стол № 4

Показания для назначения этой диеты - острые заболевания и резкое обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами. Цель назначения диеты - обеспечить питание при нарушении пищеварения, уменьшить воспаление, бродильные и гнилостные процессы в кишечнике, способствовать нормализации функций кишечника и других органов пищеварения. Диета пониженной энергоценности за счет жиров и углеводов при нормальном содержании белка с резким ограничением механических, химических и термических раздражителей желудочно-кишечного тракта. Исключены продукты, усиливающие секрецию органов пищеварения, процессы брожения и гниения в кишечнике; блюда жидкие, полужидкие, протертые, сваренные в воде или на пару, а также очень холодные и горячие блюда. Режим питания: раз в день небольшими порциями.

Стол №4. Питание при заболеваниях кишечника для детей и взрослых

Показания: лечение и профилактика хронических колитов; при острых заболеваниях кишечника, при обострениях энтероколитов, при остром гастероэнтероколите, при дизентерии;. Особенности: понижение энергетической ценности питания за счет снижения употребления углеводов и жиров; снижение потребления соли и сахара; из рациона на время исключаются термические, механические и химические раздражители то есть отказ от горячей и холодной, острой, жирной и твердой пищи;. Наилучший тип приготовления: пищу следует варить, готовить на пару, употреблять в протертом виде или в виде пюре;. Мясо, птица, рыба. Употреблять разрешается только нежирные сорта. Например: телятина, говядина, индейка, куриное мясо, рыба типа судак, окунь. Готовить следует на пару либо варить, затем протирать или измельчать в блендере. Супы на крепком, жирном бульоне — под запретом. Ограничение — не более одного яйца в день, предпочтительно — только белок.

Основные правила и принципы соблюдения диеты стол 4 , а также меню этого режима питания на кждый день на неделю. Отзывы и.

Диета «Стол 4»: лечебное питание при хронических колитах и острых заболеваниях кишечника

Основные правила и принципы соблюдения диеты стол 4 , а также меню этого режима питания на кждый день на неделю. Отзывы и. Стол 4 составлен для того чтобы значительно снизить потребление жирной и богатой углеводами пищи и исключить употребление пищи, которая может механически или термически. Диета 4 — меню на неделю. Диета стол номер 4 при острых заболеваниях кишечника и колита - основное меню и рецепты на неделю для взрослых и детей. Диета номер 4 по Певзнеру относится к разновидностям диет , направленных не на похудение , а на поддержание здоровья.

Острые и хронические заболевания кишечника в период профузного поноса и резко выраженных диспепсических расстройств, состояние после операции на кишечнике.

Резко ограничены механические, химические и термические раздражители желудочно-кишечного тракта. Исключены продукты и блюда. Блюда жидкие, полужидкие, протертые, сваренные в воде или на пару. Исключены очень горячие и холодные блюда. Рекомендуемые и исключаемые продукты и блюда:.

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: Диета стол №1 Что можно? Что нельзя?

Комментариев: 3

  1. svetlova57:

    Ja za vsju svaju ziznj na muza golos nepovisila nebilo za cto i zacem,jeslji mozna dagavaritsja!Mliji ljudji nado razgavarivatj nuzna gavaritj vsjo cto nenravitsja i nravitsja,vsjo budet uslishano jeslji spakojna i sljubovju gavaritj i slishatj!A jesli zena ilji muz kricit znacit netu u vas ljubvi drug k drugu!

  2. luda_moseyko:

    В глухой, далекой стороне,

  3. uzik82:

    Все понял! Но у нас же есть роспотребнадзор, Минздрав еще куча контролирующих в данном направлении органов и что? Ответ прост. Бизнес и деньги это одно, а здоровье людей это совсем другое!